七夕の天の川をイメージしたドレスに身をつつんだドールケーキの制作に取り組みます！
小学生の将来なりたい職業ランキングでは「ケーキ屋さん」や「パティシエ」が上位の常連ですが、ケーキに携わる職業は他にもあります。そのうちの1つである「ケーキデザイナー」の体験の、七夕バージョンが登場です！
今回の体験では七夕の天の川をイメージしたドレスに身をつつんだ「ドールケーキ（掲載写真がイメージです）」の制作に取り組みます。まずはデザイン通りにケーキのベースを制作し、そこにお子さまのオリジナルデコレーションを施していきます。先生がフォローしながら進みますので、お菓子作りが大好きなお子さまも、初めてお菓子作りに挑戦したいというお子さまも、安心してお楽しみいただけます。また完成したオリジナルのドールケーキはお持ち帰り可能ですので、ぜひご家庭でお召し上がりください。
■「ケーキデザイナーのお仕事」を体験できます！
欧米では結婚式のようなイベントだけでなく、誕生日や卒業式など、日常のお祝いでもデコレーションケーキが定番です。そういったシーンに応じてケーキをデザイン、制作してデコレーションまで手掛けるのが、ケーキデザイナーのお仕事です。今回の体験では七夕をイメージしたドレスで着飾ったドールケーキを作り、生クリームを絞って思い思いのデコレーションを施していきます。先生がサポートしてくれて安心ですし、プロのテクニックも間近で体感することができます。
■一般社団法人日本ケーキデコレーション協会理事長の西村緑さんが先生です！
西村さんは日本には数少ないプロのケーキデザイナーで、アメリカにある世界最大のケーキデコレーション協会ICES（International Exploration Societe）の日本代表も務めています。 テレビで目にするような豪華なものも含め数多くのデコレーションケーキを手掛けていますので、これまでTV番組などで目にしたデコレーションケーキの中に、西村さんの作ったケーキがあるかもしれません。
■ケーキデザイナーのテクニックを西村さん自ら教えてくれます！
今回はご家庭のお菓子作りにも役立つ、プロのパインピング(絞り)テクニックを間近で見て、先生と一緒に練習することができます。正しい絞り袋の持ち方や絞り方を習って生クリームやチョコレートをうまくケーキに絞れるだけで、魅力的なデコレーションの一部になっていきます。
そして今回は特別に、プロのケーキデザイナーも使うスプレーガンという器材で、ドレスを天の川をイメージしたの青に色付けしていく体験もできます。
七夕を彩るオリジナルドールケーキをデコレーションまで楽しめる体験に、ぜひ親子でお越しください。
西村 緑 先生
一般社団法人日本ケーキデコレーション協会理事長
日本で初めて本格的なアメリカンケーキデコレーションを取り入れたオーダーケーキ専門店Magic Cake Deco.(東京、新宿)を2008年に立ち上げ、メインケーキデザイナーとして活躍。
2013年7月には国内外にデコレーションを宣揚するため、日本ケーキデコレーション協会を創立。世界最大のケーキデコレーション協会ICES（International Exploration Societe）（米国）日本代表を務め、海外ケーキデコレーション業界との交流も深い。
キャリア教育アドバイザーとして、１３歳ハローワークプロジェクトに参加しており、高等学校での授業も担当。
全国学校図書、ケーキデザイナー本『時代をつくるデザイナーになりたい』（六耀社）監修・協力。
ケーキ作りって女の子が大好きな料理ですよね！
お母さんと一緒にケーキ作りできたら喜ぶこと間違いなしです。
ケーキのデザインもとっても可愛くて素敵な思い出になります。
