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【11月25日(土)開催】古民家で「ゆず収穫&しし鍋パーティ」

投稿日:2017年11月10日

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古民家「滝本」は、武蔵五日市駅からバスでおよそ20分、山の中にある古民家です。
そんな「滝本」がある日の出町は、ゆずの特産地でもあります。
 
スーパーなどで結構な値段がするゆずですが、近年は収穫されずに木の上に残されたまま。
今回のイベントでは、そんな柚子を収穫させていただいて、「ゆのす」を手作りします。
 
スケジュールは、9:00に武蔵五日市駅集合
10:30~ユズの収穫
12:00~お昼ご飯
13:00~ユズ絞り、皮むき
15:00-17:00 自由時間(山や川を歩いたり、山羊と遊んだり、温泉に入ったり・・・)
17:00~夕飯(しし鍋パーティ)、就寝
翌日に解散です。
 
「ゆのす」とは、生絞りのゆず果汁を一年かけて発酵させたもので、お料理に役立つフルーツ酢。
風味豊かな優秀な調味料です。
絞った柚子の残りの皮はピールにして、醤油につけたりジャムにしたり、使い方いろいろ。
タネは化粧水になります。
 
自由時間は山歩きや川遊び、ヤギと遊んだり、地元の「つるつる温泉」でのんびりするのもいいですね。
そして、夜は猟師さんから提供されるイノシシの肉を使ったしし鍋パーティを古民家で。
もしかすると、シカ肉のステーキも登場するかも!?
なかなか聞く機会のない狩猟や山のお話も聞けます。
 
希望者はそのまま古民家「滝本」に宿泊が出来ますが、都心とは寒さのレベルが違うので寝袋を持参してください。
夜は暗くて何も見えないのでランタンや懐中電灯も必要です。
ふだんと味わうことのできない貴重な体験に、子どもたちもよろこぶこと間違いないですね。
 
詳しくはこちら!

イベント情報

新型コロナウイルスの影響により、イベントが中止や延期等変更になっている場合がございます。
公式情報を必ずお確かめの上参加いただきますようお願いいたします。詳細は各イベント主催様へお問い合わせください。

日にち 2017年11月25日(土)
場所 東京都日の出町大久野 古民家「滝本」
時間 9:00~
料金 【全部参加】8,000円(小学生:4,000円)
 【柚子取りイベント】 大人:4,000円 小学生:2,000円 未就学児:無料
 【しし鍋パーティ】 大人:3,000円 小学生:1,500円 未就学児:無料
 【宿泊】大人:1,000円 小学生:500円  未就学児:無料
お問い合わせ先 HPの参加申し込みフォームから
住所 東京都西多摩郡日の出町大久野 4807
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